¿Qué le da a la comida su alma? Se han observado muchas opiniones a lo largo de los años. Algunos dicen que es la comida, algunos dicen que son las técnicas de cocción, otros dicen que es la historia detrás de la comida. Pero todos están de acuerdo, lo que realmente le da alma a la comida son los condimentos.

Aprender cómo y con qué sazonar tu comida es la clave principal para preparar una sabrosa comida para el alma que te dará ganas de besar.

Pimienta de Jamaica – Se utiliza para dar sabor a postres como tartas y pasteles, galletas y pasteles.

Anís – Dulce y afrutado en boca. Se puede utilizar para dar sabor a galletas, pasteles y panecillos dulces. También se puede usar para agregar interés a la sopa, el pollo o el pato cuando se usa con moderación.

achiote – Se puede utilizar para dar sabor a frijoles, arroz, pescado o aves.

Arrurruz – Se utiliza para espesar jugos de frutas en empanadas, empanadas y rellenos.

Albahaca – Se utiliza para condimentar platos a base de tomate como salsas, sopas y guisos y gumbo.

Hojas de laurel – Se utiliza para condimentar salsas, caldos, sopas y guisos.

Alcaravea – Dulce y picante en el paladar. Se utiliza para dar sabor a repollo, pasta y aves.

Cardamomo – Utilizado en curry y para conservar alimentos.

pimienta de cayena – Hecho de pimiento rojo. Agrega sabor picante y picante a alimentos como carnes, salsas, verduras, sopas, guisos y gumbo.

hojuelas de apio – Se usa en guisos, sopas, ensalada de papa o huevo o cualquier receta que lleve apio.

parte inferior de la pierna – Se utiliza para dar sabor a postres como tartas, galletas, pasteles, pasteles y tartas.

Clavo de la india – Se utiliza para dar sabor a tartas, pasteles, tartas, budín de pan y jamón.

cremor tártaro – Añade suavidad a los toppings, merengues y ligereza a los angel food cakes.

eneldo – Utilizado en encurtidos de eneldo. También se puede usar para agregar sabor a la ensalada de papa, la ensalada de col, los mariscos o el gumbo.

Hinojo – Se utiliza para condimentar carne de cerdo, aves y mariscos. También se puede utilizar como fregona para hacer barbacoas.

polvo de ajo – Agrega sabor a carnes, aves, verduras, ensaladas, guisos, sopas y gumbo.

pelirrojo – Se utiliza para dar sabor a postres, pan de jengibre, galletas, tartas. Y alimentos como pollo, sopas, guisos y verduras.

archivo gumbo – Condimento a base de hojas de sasafrás y tomillo. Se utiliza para dar sabor a las comidas criollas.

miel en polvo – Se utiliza para dar sabor a la carne, la salsa barbacoa, los bocadillos y el jamón o se usa para glasear.

Rábano picante – Se utiliza para aromatizar salsas y snacks.

Polvo de jugo de limón – Utilizado en frituras a la barbacoa.

Polvo de jugo de limón – Utilizado en frituras a la barbacoa.

pimienta con limón – Se utiliza para añadir sabor sin grasa. Se utiliza en platos como carnes, verduras, guisos, sopas y salsas.

pimienta con limón – Agrega sabor y ralladura a vegetales, carne, pollo y salsas.

Basura – Utilizado en postres, pasteles y macedonias.

Mejorana – Similar a la menta. Se utiliza ligeramente en verduras, pescados y salsas.

mostaza en polvo – Utilizado en salsas, ensaladas, sopas y salsas.

nuez moscada – Se utiliza para dar sabor a postres, tartas, galletas y glaseados.

cebolla en polvo – Se utiliza para condimentar verduras, carnes, salsas, guisos y salsas y se utiliza como barbacoa y parrilla.

Jugo de naranja en polvo – Se utiliza como barbacoa para freír y asar a la parrilla.

Pimenton – Se utiliza como guarnición para añadir atractivo visual a los platos. Suele utilizarse en alimentos de color claro como ensaladas, sopas, verduras, pollo, pescado, salsas y patatas.

Romero – Se utiliza para condimentar carnes, aves, pescados, verduras, guisos, salsas y ensaladas.

sabio – Se utiliza para dar sabor a aves, rellenos, sopas, salsas y caldos.

Sal sazonada – Se utiliza para añadir sabor a carnes, aves, pescados, verduras, sopas y guisos y como un adobo seco para asar a la parrilla oa la parrilla.

Estragón – Se utiliza para dar sabor a pollo, mariscos, ensaladas, salsas y verduras.

Tomillo – Se utiliza para aromatizar salsas y salsas de aves.