El vinagre humilde, y estamos hablando de vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz integral, tiene muchos usos para la salud. El vinagre blanco estándar (grano) se destila mediante un proceso que elimina los nutrientes.

Se han hecho muchas afirmaciones sobre los beneficios del vinagre, y es un hecho que el vinagre, ya sea que se use como suplemento o ingrediente de cocina, proporciona calcio, potasio, magnesio, cobre, fósforo y hierro. Tampoco contiene grasas saturadas, colesterol o sodio. El vinagre se ha utilizado como suplemento o tratamiento médico durante miles de años.

Además de los resultados del uso de vinagre, es barato, fácil de usar (tomado directamente, mezclado con agua o en un apósito) y es poco probable que cause reacciones adversas.

El vinagre de sidra y el vinagre de arroz integral parecen ser útiles como antiséptico, suplemento nutricional y ayuda digestiva.

VINAGRE COMO ANTISÉPTICO

Algunos estudios han demostrado que el vinagre es un excelente antiséptico general. Una solución de vinagre al 5% (directamente de la botella) mata el 99% de las bacterias, el 82% del moho y el 80% de los gérmenes (virus) en la limpieza del hogar. Para la salud personal, el vinagre se puede utilizar como antiséptico para las abrasiones, para reducir la picazón por la hiedra venenosa o las picaduras de mosquitos, e incluso para ayudar a rehidratar la piel quemada por el sol. El vinagre parece inhibir el crecimiento de microbios, puede ayudar a la inmunidad en casos de alergia, toxicidad, infección e incluso en algunas intoxicaciones alimentarias. Puede usarse para limpiar heridas, aunque puede quemar.

El vinagre ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en remedios simples como el vinagre y la sal para hacer gárgaras para el dolor de garganta, el vinagre y la miel para la tos y enjuagar con vinagre para la caspa.

¿Cómo la AYUDA DIGESTIVA

Todos estamos familiarizados con la sensación conocida como acidez de estómago, y la mayoría de nosotros toma un antiácido como Rolaids o TUM, o tragamos Mylanta en un intento por reducir el ácido del estómago. Sin embargo, en algunos casos de acidez estomacal y reflujo ácido, especialmente a medida que envejecemos, el problema puede ser NO SUFICIENTE ÁCIDO DE ESTÓMAGO, en lugar de no ser suficiente. Si el antiácido no funciona, pruebe con una cucharada o dos de vinagre al día.

El vinagre neutraliza muchas toxinas que ingresan al cuerpo.

COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL

Se cree que el vinagre es beneficioso para desintoxicar el cuerpo, descomponer varios depósitos (incluidos los depósitos de grasa) y promover la salud de los órganos internos. El vinagre de sidra oxida la sangre y ayuda a la salud en general. Algunos estudios han demostrado los beneficios del vinagre de sidra en afecciones que van desde la artritis hasta las enfermedades cardíacas. Aunque algunos estudios han indicado el posible uso de vinagre como parte de un programa de pérdida de peso, no parece haber ninguna evidencia concluyente en este momento de que el vinagre por sí mismo CAUSA la pérdida de peso.