Algunos remedios para el reflujo ácido son algo sorprendentes. Muchas personas nunca pensaron en usar vinagre de sidra de manzana para aliviar la acidez estomacal. De hecho, la idea de que el vinagre de sidra de manzana podría ser eficaz para estos fines no es muy intuitiva. Tomar antiácidos para reducir los síntomas de la acidez es más intuitivo. Si hay demasiado ácido en el sistema digestivo de una persona, tiene sentido neutralizar ese ácido con algo que sea muy básico. Sin embargo, esta estrategia puede ser algo contraproducente para las personas con acidez estomacal severa y continua, y es posible que estén buscando otros remedios para el reflujo ácido.

Por un lado, muchos problemas estomacales son causados ​​por niveles insuficientes de ácido, en contraposición a una sobreabundancia de ácido. El estómago a veces se contrae más como resultado de este ácido gástrico insuficiente. Como tal, consumir algo que sea más ácido en realidad puede ser beneficioso. El ácido que las personas agregan al sistema digestivo como resultado del consumo de vinagre de sidra de manzana será un ácido débil en comparación con el ácido del estómago, lo que lo convierte en una compensación que funciona para las personas que tienen síntomas de reflujo ácido.

El ácido en el vinagre de sidra de manzana es ácido acético, que es solo ligeramente ácido. El ácido del estómago se encuentra entre los más ácidos de todos los ácidos disponibles, por lo que el ácido estomacal perdido puede ser tan biológicamente dañino. El alivio de la acidez generalmente implica cambiar el entorno interno del sistema digestivo de una persona. En algunos casos, hacer que este ambiente interior sea más básico y, por lo tanto, significativamente menos ácido ayudará más a las personas. En otros casos, hacer que este ambiente interno sea un poco menos ácido es suficiente para resolver el problema. Controlar el reflujo ácido es una cuestión de controlar el ácido del estómago, y el vinagre de sidra de manzana puede hacerlo de manera más efectiva que muchos otros tipos de remedios caseros o remedios tradicionales.

Ir demasiado lejos en la otra dirección a veces puede simplemente hacer que una persona experimente acidez estomacal más severa en el futuro, y el uso de antiácidos a veces puede causar este círculo vicioso. Técnicamente, el vinagre de sidra de manzana hace exactamente lo mismo que los antiácidos: hace que el ambiente interno del sistema digestivo de una persona sea menos ácido. Sin embargo, solo realiza pequeños cambios en lugar de cambios drásticos, que pueden ser el secreto parcial de su éxito.

El alivio de la acidez debe tratarse con cuidado y, por lo general, no lo es. La gente tiende a querer soluciones rápidas y dramáticas para la acidez estomacal, lo cual es comprensible. Sin embargo, beber dos o tres cucharaditas de vinagre de sidra de manzana mezclado con un vaso de agua de 240 ml generalmente proporciona una solución rápida para el alivio de la acidez estomacal, aunque todavía no se considera un remedio convencional para el reflujo ácido.